Recept:Pasta med broccoli och soltorkade tomater
Pasta med broccoli och soltorkade tomater
Kategorier:
Fler recept med:
God och enkel pastarätt.
Ingredienser
För 4 personer
- 250 g färsk broccoli
- 1 rödlök
- 8 st normalstora soltorkade tomater i olja
- ½ dl vatten
- en liten bit grönsaksbuljongtärning
- 3 dl soja- eller havregrädde
- [[Mängd::0,5 msk|½ msk]] torkad basilika
- Symbolen "[[" användes på en plats där den inte är användbar.
- Delen "]]" av efterfrågningen förstods inte.
"torkad [[basilika" kan inte användas som sidnamn på den här wikin.- salt
- svartpeppar
Dela broccolin i mindre buketter. Använd gärna stammen om den ser fin ut, skär den då i små tärningar. Koka broccolin i lättsaltat vatten ett par minuter eller fräs den i olja i en stekpanna på medelvärme under lock tills den mjuknat något. Skär under tiden rödlöken i skivor och fräs dem lite hastigt. Låt oljan rinna av tomaterna och dela dem i mindre bitar. Rör ner tomatbitarna, buljongen och grädden i pannan (och broccolin om den inte redan ligger i). Låt såsen koka ihop och smaksätt den sedan med kryddorna. Servera med pasta och gärna en grön- eller bönsallad.
Senast uppdaterad 2012-10-16 11:14